Tôi được rất nhiều bạn chia sẻ về một khó khăn khi ăn chay: Đó là ban đầu hay bị cảm giác thèm thịt, thèm món mặn xâm chiếm. Các bạn đã nỗ lực chiến đấu với cảm giác này, tuy nhiên một số lúc thắng, một số lúc thì “chiến thắng bị trì hoãn”!.

Tôi viết bài này để chia sẻ những kinh nghiệm của mình về việc ăn chay cho những người hữu duyên và góp phần giúp cho những người phát tâm ăn chay, hoặc những người chưa hiểu về ăn chay hiểu thêm phần nào về phương thức tồn tại lành mạnh này.

Lễ chùa đầu năm từ bao đời nay đã là nét đẹp văn hóa trong truyền thống của người Việt Nam. Vào những ngày này, hầu như ai ai cũng muốn tìm đến những ngôi chùa linh thiêng để cầu mọi việc an lành, may mắn cho năm mới. Trong số những ngôi chùa linh thiêng đó, Thiền Tôn Phật Quang lâu nay đã trở thành một địa điểm du xuân được Phật tử yêu thích mỗi độ xuân về tết đến, chỉ vì không khí vui xuân nơi đây cũng chan hòa theo cảnh sắc thiêng liêng của đất trời và con người, nhưng quan trọng là trong cái vui luôn chứa đựng hàm ý trưởng dưỡng đạo tâm tu hành của người đệ tử Phật.

Con người ta sống và tồn tại không thể không ăn uống. Tuy nhiên, ăn uống ra sao để được thân khỏe, tâm an, trưởng dưỡng lòng từ và bảo vệ sự sống của muôn loài thì không phải ai cũng biết, không phải ai cũng nghĩ đến. Một trong những phương cách để tăng cường sức khỏe và bảo vệ môi trường, bảo vệ sự sống là có một chế độ dinh dưỡng lành mạnh, nhiều rau xanh. Nếu biết về công dụng của từng loại rau củ quả và sử dụng đúng cách, chúng ta hoàn toàn có thể có một cuộc sống khỏe mạnh và không cần dùng thuốc,  bằng cách: “hãy để thức ăn là thuốc, thuốc là thức ăn”. Xin được giới thiệu một số loại rau củ quà có thể sử dụng cho mục đích sống xanh và sống khỏe.

Ở đời, gặp nhau là nhân duyên mà không gặp cũng là nhân duyên. Người ở lại hay ra đi cũng khiến cuộc sống bạn ít nhiều giao động. Vậy thì bí quyết sống hạnh phúc là gì?

Ăn chay để giữ gìn sức khỏe đang là xu hướng ẩm thực của nhiều người. Tuy nhiên, nếu không biết chọn lựa nguyên liệu để chế biến thì món ăn sẽ không vệ sinh và thiếu dinh dưỡng. Theo chuyên gia ẩm thực Võ Quốc, không phải cứ cho tất cả rau củ vào là có nồi nước dùng, mà phải tùy theo món để chế biến nước dùng phù hợp.

Các món ăn sẽ trở nên ngon hơn nếu biết cách pha các loại nước chấm ngon. Cùng học cách pha chế nước chấm chay để món ăn thêm hấp dẫn.

Nhiều người thắc mắc thế nào là ăn thực dưỡng, một số người còn hiểu lầm ăn thực dưỡng tức là ăn chay. Đúng là hơi khó cho các bạn mới đến với thực dưỡng, vì vậy người viết xin vắn tắt những ý chính dưới đây.